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干し柿作りをしました
本日、うぃるグループホーム尾平では、干し柿作りをしました。
「よく縁側で作ったわ」と言って、包丁で渋柿の皮を剥いておられました。
ヘタを残すように皮を剥くのも慣れたものです。
3つの柿を上手く紐で結び、嬉しそうにしておられました。
剥いた渋柿を紐で結び、熱湯に入れます。
「熱湯に入れるとカビが付きにくいの」と、入居者様に教えてもらいました。
今日は、竿に干したところなので、毎日外に干して食べごろになるのを待ちたいと思います。
干し柿作りは、尾平では毎年恒例になっています♪♪
「去年もやったね」「もう1年たったんだね」と話をしながら楽しい時間を過ごす事が出来ました。
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